Tomoe智惠 Watanabe渡辺

特別ランチ

２０１８年6月30日（土）～9月2日（日）

￥2,500

“マギー ポトフ ブイヨン”から
ほぐした松阪牛テールと野菜と茸のレタス包み
真っ赤なブイヨン仕立て

“ムートン ロスチャイルド1999”のラベルから
シャトームートン×羊　王道マリアージュの再構成
仏ロゼール産 仔羊のロティ　ボルドレーズソース
エピスとケールのジュ、ブルーベリーのシロップ、燻したクルミ

“ミントならジェット”から甘酸っぱい一皿
パインアップルのカルパッチョ
ココナッツのソルベと煮詰めたジェットのソース

珈琲または紅茶

「ワーク＆見学」

「ワーク＆見学」

Tomoe智惠 Watanabe渡辺

レストラン含め、あらゆる場所から
豊かな緑が目に映ります。
気持ちの良い美術館です。

ところどころにおいてある
木製チェアーの有機的デザインに
やさしさを感じます。

今回、「サヴィニャック展」は
3人で行きました。

なぜか荷物がやたらと多い
一番右がこのページ筆者です。

いつも撮影している立場なので、
ほぼ、自分の写真はありませんが、
通りすがりの方が、撮影してくださったので、久々の登場です。

2018年07月22日曜.日